L’ANTIM, Associazione Nazionale Tecnici Industria Molitoria, è nata a Bologna il 7 dicembre 1990; allora contava cinquanta soci, oggi vanta oltre centotrenta associati ed annovera tra le liste degli iscritti figure quali capi mugnai, titolari di impresa, collaudatori di impianti, responsabili controllo qualità, allievi delle scuole del settore, managers di primarie case costruttrici del settore.

Questi anni di attività dell’ANTIM sono stati caratterizzati da numerosi incontri tecnici, che hanno permesso ai soci di conoscersi e di intrattenere rapporti di amicizia e di conoscere le diverse metodologie di produzione di molte importanti realtà molitorie, affrontando con la massima tempestività argomenti di grande importanza ed attualità.

Un patrimonio di conoscenza insostituibile, reso possibile dalla grande disponibilità e dall’entusiasmo delle aziende molitorie e di costruzione di macchinari, che hanno aperto i loro cancelli alle visite dei nostri soci.